สารเพิ่มความยืดหยุ่น (Plasticizers) ได้แก่ ไดบิวทิลมาเลเอตและไดออกทิลมาเลเอต ซึ่งได้จากมาเลอิกแอนไฮไดรด์ เป็นสารเพิ่มความยืดหยุ่นภายในที่ดีเยี่ยมสำหรับพลาสติก ส่วนเฮกซาไฮโดรฟทาลิกแอนไฮไดรด์และไดฟีนิลมาเลเอต (ผลิตจากมาเลอิกแอนไฮไดรด์) เป็นสารเพิ่มความยืดหยุ่นภายนอกที่มีประสิทธิภาพสูง
อุตสาหกรรมอาหาร กรดฟูมาริก (ได้จาก MA มาเลอิกแอนไฮไดรด์) และผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกระบวนการทางชีวเคมี (กรดแอล-มาลิก, กรดแอล-แอสปาร์ติก, แอล-อะลานีน) ทำหน้าที่เป็นสารปรุงแต่งรสเปรี้ยวหรือหวานในอาหาร โซเดียมมาเลตใช้เป็นสารทดแทนเกลือ กรดทาร์ทาริก (สังเคราะห์จาก MA) ใช้เป็นสารปรับรสชาติ
วันที่โพสต์: 8 มกราคม 2026
