กรดอะซิติกบริสุทธิ์ปราศจากน้ำ (กรดอะซิติกแบบผลึก) เป็นของเหลวใสไม่มีสี ดูดความชื้นได้ดี มีจุดเยือกแข็งที่ 16.6°C (62°F) เมื่อแข็งตัวจะกลายเป็นผลึกใสไม่มีสี แม้ว่าจะจัดเป็นกรดอ่อนเนื่องจากสามารถแตกตัวในสารละลายน้ำได้ แต่กรดอะซิติกมีฤทธิ์กัดกร่อน และไอระเหยของมันอาจทำให้ระคายเคืองตาและจมูกได้
กรดอะซิติกบริสุทธิ์ (glacial acetic acid) เป็นกรดคาร์บอกซิลิกอย่างง่าย และเป็นสารเคมีสำคัญชนิดหนึ่ง นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตเซลลูโลสอะซิเตตสำหรับฟิล์มถ่ายภาพ โพลีไวนิลอะซิเตตสำหรับกาวติดไม้ รวมถึงเส้นใยสังเคราะห์และผ้าหลายชนิด
วันที่เผยแพร่: 18 สิงหาคม 2568